《农业实用新技术100项》由西北农林科技大学的农业科技专家根据陕西及西北不同生态区域农业和农村经济主导产业发展方向，按照适用性、先进性和可操作性的原则，从众多农业科技成果中筛选确定了100项适用技术，内容涉及农林牧新优品种、农作物栽培、畜禽养殖、农产品加工以及农业机械等各个技术领域，基本代表了近几年来陕西及西北地区农业科技创新的最新成果和先进水平，对当前及今后一个时期内西部干旱半干旱地区农业生产都具有重要的参考价值和指导意义。