大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 烹海拾珍 [电子资源]
名称 烹海拾珍 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7543205521
页数 301页
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简介
注解 本书上编介绍了烹调原料的起源，下编介绍了古今中外的菜点，其中包括唐代的“黄金鸡”，宋代的“温拌腰丝”，“包公鱼”等。