本书以城乡居民为对象，介绍食果蔬菜、食花蔬菜、保健蔬菜的营养价值、食疗方法、新品种、新技术、欣赏集锦及趣闻轶事、神话传说等，立意新颖，具有学术性、知识性、艺术性、实用性和趣味性，文情并茂，饶有特色。一卷在手，乐趣无穷。本书使你在美的享受中青春焕发，延年益寿。
本书共分四章，介绍盆栽蔬菜的基础知识、食果、食花及保健蔬菜。文学深入浅出，通俗易懂，形式新颖，图文并茂。

概说
第一章 盆栽蔬菜的基础知识
第二章 食果蔬菜
第三章 保健蔬菜
第四章 食花蔬菜