大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 饭店旅馆管理常识读本
名称 饭店旅馆管理常识读本
索引号 805956
分类号
(| 08 环境公报)
作者 蔡万坤 (酒店管理)、
出版社 北京 : 新华出版社, 1987
ISBN 7-5011-0051-9
页数 337页 ; 19cm
价格 CNY2.1
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简介
注解 本书共十二章,内容包括饭店旅馆管理基本原理、业务管理常识、方法和经济效益、职业道德问题等。