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名称 农副产品深加工：实用生物化工技术 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7560513174
页数 454页
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简介
注解 本书着重介绍了生物工程技术在淀粉深加工、有机酸系列产品生产、单细胞蛋白、天然食用色素、天然植物原料药以及生物农药产品中的应用，并就生产原理、工艺操作、分析检测、开发应用等方面进行了阐述。