饭店业务管理 - 暨南大学图书馆


名称	饭店业务管理

索引号	F719/0040
分类号	F719 F719(服务业) F71(国内贸易经济) F7(贸易经济) F(经济)
作者	邹益民、国家旅游局人教司、
出版社	北京 : 中国旅游出版社, 1992.10
ISBN	7-5032-0587-3
页数	157页 ; 19cm
价格	$3.50
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简介
注解	旅游饭店管理人员岗位培训系列教材(试用) 邹益民,[杭州大学旅游系任教] 包括::旅游饭店前厅、旅游饭店餐饮、旅游饭店设备、旅游饭店安全管理等6章。