正宗西餐烹调法 [电子资源]


名称	正宗西餐烹调法 [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 1988
ISBN	7538103457
页数	141页
价格
标签
简介
注解	本书包括西菜特点、欧洲各国饮食习惯和代表风味、西餐餐具用法、西餐常用的烹调原料、烹调法、西餐的选择、上菜顺序、西餐与洋酒、吃西餐的礼仪、西餐菜谱等十二个部分。