针对当前我国农业生产中出现的新情况、新问题，按照十五届三中全会《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》和最近国务院相继召开的粮食、棉花流通体制改革工作会议的有关精神，抓住当前农产品供给比较充裕的有利时机，调整转变工作思路，由以抓数量为主，转变为抓数量与质量并重，加强优质农产品研究与开发，着力提高农产品质量，以适应新形势下的市场需要，保证我国农业的持续稳定发展。为此，我们组织相关领域的专家撰写了《发展优质农产品的问题与对策》一书。书中重点论述分析了我国主要农产品质量现状及存在的问题，同时结合当前的实际，提出了具体的质量振兴对策和措施，以供政府部门、科技工作者、相关企业和农户参考。