第一章 肉用驴生产的经济价值
第二章 驴的类型及品种
第三章 肉用驴生产的技术体系与优良驴的鉴定和选择
第四章 肉用驴的营养需要与饲养技术
第五章 优质饲草的高产栽培、加工与利用
第六章 肉用驴的繁殖
第七章 肉用驴的育肥
第八章 肉驴产品加工技术
第九章 驴的保健及驴病防治
参考文献