《苹果抗寒新品种及寒地丰产技术》由中国农科院郑州果树研究所郭兆年研究员等编著，内容包括国内外苹果生产现状和适栽于我国的苹果新品种，苹果矮化密植的途径和矮化密植果树的特性，现代化苹果矮化密植果园的建立与管理，苹果的采收、包装、贮藏和加工技术。附有彩色照片43幅。