白秀娟(女)，教授、农学博士、硕士生导师。著有《蛇类养殖技术》、《中国林蛙养殖技术》等。:本书对鹧鸪、雉鸡、榛鸡(飞龙)、珍珠鸡、乌鸡、鹌鹑、鸵鸟等七种特禽的品种、繁育、饲养管理、疾病防治等方面内容进行了系统介绍。