本书按春夏秋冬四季的特点，介绍了各种食物的功能和养生保健食疗汤427个，每个食疗汤均包括原料、制作、用法和功效。内容丰富，科学实用，取材方便，制作简单，适合广大群众和患者阅读，也可供基层医务人员参考。