本书由具有丰富实践经验的专家编著。作者根据目前我国养殖的中华鳖品种个体小、性成熟过早、抗病力差、生长慢和产量低等种质退化的情况，提出了对老鳖种的选育、复壮和提纯，以及对新鳖种的发掘、推广和应用。作者特别推荐广西区系的优良鳖种黄沙鳖和山瑞鳖的人工繁育及养殖技术。全书内容包括黄沙鳖和山瑞鳖的人工繁育及养殖技术。全书内容包括黄沙鳖和山瑞鳖的生物学特性、营养和饲料、人工繁育和饲养技术、疾病防治、捕捞和运输及杂交技术应用等。书中的养殖技术和繁育方法详实、通俗易懂、实用性强，强作为发展我国优良鳖种养殖的技术指南，也可供广大养鳖专业户及大中专院校的师生在生产实践和科学研究中阅读、参考。