本书收集大众化莲子食疗和木耳食疗方共750多个，按照健康、养心、补虚、益气、平肝、生血、润肺、美容、安胎、抗癌、延年等保健与治疗功能分为17类进行系统介绍。每个食疗方均包括原料、制作、用法、功效等具体内容。所选各方科学实用，取材方便，制作简单，效果明显。全书内容简明通俗，易学易懂，可操作性强。适合于广大群众阅读参考。

上篇 莲子的保健功能与食疗方
一、莲子的保健功能
二、莲子食疗方
（一）健脾方
（二）养心方
（三）补虚方
（四）益肾方
（五）平肝方
（六）止痢涩肠方
（七）安胎方
（八）安神方
下篇 木耳的保健功能与食疗方
一、木耳的保健功能
二、木耳的食疗方
（一）补