《非典与饮食健康》介绍了“非典”的基本知识，“非典”的清洁、消毒预防，饮食强身预防，中医药膳预防“非典”，中药治疗“非典”以及“非典”病程各期及恢复期辅助饮食疗法等内容。

序
前言
一、“非典”的基本知识
1 基本概念
2 与有关肺炎和肺部感染的区别
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二、“非典”的清洁、消毒预防
1 戴口罩的方法
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三、饮食强身预防
1 中医认为“非典”属于“温病”的范畴
……
四、中医药膳预防“非典”
1 提高小儿呼吸道免疫力的几项措施
……
五、中药治疗“非典”
1 运用古代温病方治疗“非典”
2 国家中医药管理局推荐的“非典”治疗方案
六、“非典”病程各期及恢复期辅助饮食疗法