日本枥木三樱椒自20世纪70年代中期引入我国栽培以来，由于其椒果色泽好，味道辣，倍受市场欢迎，除供应我国市场外，还出口日本、韩国、新加坡及由香港、日本转销西欧诸国，近年来，虽然种植面积逐年加大，但市场一直呈现出供不应求之势。如何进一步提高日本枥木三樱椒的产量，增加椒农种椒效益是我们自引进日本枥木三樱椒以来，一直研究的课题，研究认为，目前三樱高产高效的关键：一是品种多，二是育苗关，三是施肥关，四是病虫防治关，五是落叶、落花、落果关。只要能选好品种，培育出壮苗，平衡施肥、防好病虫、杜绝“三落”，就能获得好的收成。因此，我们围绕上述问题，结合自己多年实践经验，并借鉴别人的研究成果，编写了该书，编写了该书，但愿该书能给广大椒农带来一点小小的帮助。