广西民族饮食大观 [电子资源]


名称	广西民族饮食大观 [电子资源]

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分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 2001
ISBN	7541209724
页数	495页
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简介
注解	本书以广西这个特定的壮、汉、苗、瑶、毛南、水、侗、彝、京、回等多民族聚居区为背景，涉猎各民族的食谱与食俗之经典，同时提供大量关于饭、菜、酒、小食、糕点等食谱的选材和制作方法。