本书运用中西医结合的理论，对手术上的膳食、营养学做了较为充分的阐述，使各种手术后的病人，通过最佳的饮食疗法，尽快恢复体力。
本书的出版发行，为患者带来希望，实际上也是为患者家属及社会带来福音。我们热切期望着各种手术后的患者朋友能够健康如初！