一、出口大蒜生产经营须知
（一）加入WTO对我国大蒜出口创汇的影响及对策
（二）出口大蒜标准化与产业化的探索与实践
二、脱毒大蒜繁殖技术
（一）大蒜病毒与脱毒研究概况
（二）脱毒蒜种微繁技术
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三、大蒜栽培技术
（一）名特优大蒜品种及其布局
（二）青蒜栽培技术
（三）蒜黄栽培技术
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四、大蒜病虫草害防治技术
（一）大蒜病害防治技术
（二）大蒜虫害防治技术
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五、大蒜贮藏保鲜技术
六、大蒜加工技术