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名称 兽医卫生检验 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2006
ISBN 7109106772
页数 301页
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简介
注解 21世纪农业部高职高专规划教材:本教材重点介绍了动物性食品的污染及控制；畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验；屠畜常见传染病、寄生虫病、宰后常见病变及品质异常肉的鉴定与处理等内容。
书籍简介

兽医卫生检验（畜牧兽医兽医等相关专业用21世纪农业部高职高专规划教材），ISBN：9787109106772，作者：曲祖乙