本书包括癌症的基本知识、致癌饮食因素、抗癌营养素、抗癌食物、常见癌症调治食方、癌症患者保健食方等内容。先后介绍了100多种抗癌食物、500多种食疗验方以及200多种保健食方。内容力求科学、实用、简便。