本书由中国农业科学陆院茶叶研究所和有机茶研究与发展中心的专家编写。内容包括有机农业与有机茶概述，有机茶基地建设，有机茶园土壤管理、施肥、病虫害防治，有机茶加工、包装、贮运、销售和有机茶生产的认证与管理等9章。采用问答形式叙述，通俗易懂，实用性强。可供茶农、茶厂工人、茶店营光彩人员学习应用，也可供茶叶科研、管理和技术推广人员阅读参考。

第一章 有机农业与有机茶概述
一 什么叫有机农业？
二 有机农业遵从什么标准？
三 世界有机农业发展情况如何？
四 什么叫IFOAM？
五 有机农业就是不用化学合成物质的农业吗？
六 有机农业与传统农业有什么区别？
七 我国有机农业发展情况怎样？
八 什么民有机茶？
九 有机茉莉花茶和有机药茶是什么意思？