《肉山羊高效安全生产技术》主要介绍了肉山羊的生产、品种、选种和选配、肉山羊的繁殖、饲养、管理以及山羊疾病的防治等，适用于山羊养殖场人员及大中专教学人员用书。丰富的山羊品种资源为发展肉山羊生产奠定了种源基础。