酶学的理论与实际 [电子资源]


名称	酶学的理论与实际 [电子资源]

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分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 1989
ISBN	753040573X
页数	328页
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简介
注解	本书全面介绍了酶的分离与提纯、酶的结构与功能、酶的反应动力学及反应机理等,并就酶活性的测定及酶在医药学上的应用作了深入的分析和阐述。