《新世纪高级酒店服务与管理专业主干课规化教材•酒店服务英语》是根据部颁教学大纲和行业最新规范的要求，由多所商贸旅游职业院校老师精心编写而成的。《新世纪高级酒店服务与管理专业主干课规化教材•酒店服务英语》内容主要由七大部分组成，针对酒店前厅服务与接待、客房服务与管理、餐厅服务与管理、酒吧服务日常用语、健身康乐服务日常用语、商务中心服务接待用语以及总部经营管理用语等。每个单元均附有复习思考题。该书内容丰富，图文并茂，系统完整，使英语与酒店服务专业课程有机结合。