《明清民窑青花瓷识真》是江西美术出版社出版的，胡雁溪编写的，《明清民窑青花瓷识真》收集了122件自明洪武至清宣统时期明清民窑青花瓷的典型器，也选择了几件典型的赝品，通过图片和鉴别、鉴赏的文字进行了说明。