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名称 中国水果和蔬菜产业遵循食品安全要求的研究 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2006
ISBN 7109107035
页数 349页
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简介
注解 分析了中国的水果蔬菜生产和贸易；讨论了传统市场、新兴的现代城市市场及工业化国家的出口市场的不同特点；对中国水果蔬菜的食品安全状况及食品安全管理各个方面进行了概孭；讨论了市场准入和供应链的效率问题和政府为改善食品安全和增强竞争力可采取的干预措施。