《心理健康教育与自信训练》的教学目标是使学生了解心理健康的标准，以及在学习、生活、交友、青春期成长和就业等方面常见的心理问题及解决方法，提高学生的心理素质，培养学生的自信心、受挫能力以及岗位适应能力。