饭店设备运行与管理 [电子资源]


名称	饭店设备运行与管理 [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 2002
ISBN	781084072X
页数	264页
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简介
注解	高职高专旅游与饭店管理专业教材新系 21世纪新概念教材:内容包括：饭店设备管理概孭、饭店工程部组织体制、饭店设备的前期管理、饭店设备的运行期管理、饭店设备的后期管理、饭店设备的资产管理、饭店能源管理、饭店供电及给排水系统等共12章。