饭店管理 - 暨南大学图书馆


名称	饭店管理

索引号	F719.2/127
分类号	F719.2 F719.2(旅馆业) F719(服务业) F71(国内贸易经济) F7(贸易经济) F(经济)
作者	魏新生、
出版社	郑州 : 郑州大学出版社, 2006
ISBN	7-81106-295-x
页数	224页 ; 24cm
价格	CNY23.00
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简介
注解	有书目 (第223页)。本书分别就绪论、饭店经营管理理论基础、饭店经营管理理念、饭店组织与饭店制度、饭店计划管理、饭店服务质量管理、饭店督导管理、饭店成本费用管理、饭店物资设备管理、饭店人力资源开发与管理等方面的问题进行了阐述。

书籍简介

饭店管理（高等职业教育旅游管理专业十一五规划教材），ISBN：9787811062953，作者：魏新生