跟我做家庭川菜 [电子资源]


名称	跟我做家庭川菜 [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 2005
ISBN	7806535519
页数	77页
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简介
注解	介绍了川菜的制作方法。包括川菜的原料、调料、食材处理、烹制过程、菜肴特点及注意事项等。提供了大量的彩图。

书籍简介

《跟我做家庭川菜》介绍了川菜的制作方法。包括川菜的原料、调料、食材处理、烹制过程、菜肴特点及注意事项等。提供了大量的彩图。

书籍目录

1 小葱拌豆腐
2 青椒皮蛋
3 酸辣海蜇
4 红油三丝
5 蒜泥白肉
6 夫妻肺片
7 姜汁豇豆
8 麻辣牛肉
9 豆瓣鱼
10 干煸四季豆
……