《世界中国烹饪精萃:第二届世界中国烹饪大赛作品集》内容包括：山珍海味、虾脑鱼翅卷、冬燕喜迎春、烧裙边鲍鱼、金钵藏珍、扇形鱼翅、蚝油麻鲍脯、长寿雪蛤汤等。《世界中国烹饪精萃:第二届世界中国烹饪大赛作品集》由中国商业出版社出版。