大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 首届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦 [电子资源]
名称 首届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2007
ISBN 7543639106
页数 311页
价格
标签
简介
注解
书籍简介

《第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦》，全书分为：热菜部分、凉菜部分、面点部分。