无公害畜产品生产手册 [电子资源]


名称	无公害畜产品生产手册 [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 2002
ISBN	7502341269
页数	466页
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简介
注解	主要介绍了畜产食品中污染的来源及危害，无公害食品与安全食品的概念与质量要求，无公害畜产品生产技术规程、无公害畜产品生产良好操作规范(GMP)与危害分析和关键控制点(HACCP)等内容。