家庭菌类保健食品制作 [电子资源]


名称	家庭菌类保健食品制作 [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 2001
ISBN	7204060032
页数	189页
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简介
注解	共选编了10种食用菌，分别对其特性、营养成分与保健价值做了简介，并列举了500多个菜谱，对其烹调技术和食疗功效做了详细介绍。