凉拌菜一直以其制作方便、简单，味美爽口的特点备受人们的青睐。它四季皆宜，是人们佐酒、下饭必不可少的菜肴。凉拌菜品种繁多、风味各异，为此《家庭凉拌菜》博采众长，兼顾各地人群的口味精选菜例。希望能为您的餐桌饮食增光添色。