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名称 百变蛋 豆腐 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2003
ISBN 7534118409
页数 72页
价格
标签 眼睛的飨宴、私藏书、
简介
注解 特将有关用蛋和豆腐制作出来的菜肴，依其烹调方式，分为拌、煎、炸、烧、卤、煮、蒸和炒等八大类，每种做法均收入最具代表性的菜肴。近60道可口的菜肴，做法均极简单易学。
书籍目录

一 认识营养可口的蛋
1 蟹肉蛋卷
2 水果蛋沙拉
3 水晶皮蛋
4 蘑菇扒鹑蛋
5 培根蛋吐司
6 蛋饼
……
二 认识营养可口的豆腐
1 麻酱豆腐
2 黄瓜素鸡
3 脆皮豆腐
4 炸豆腐丸子
5 吐司夹素方
6 青蒜烧豆腐
7 蟹肉豆腐盒
8 翡翠油豆腐
……