广东特色菜（二） [电子资源]


名称	广东特色菜（二） [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 2000
ISBN	753592509X
页数	50页
价格
标签	不赖、
简介
注解	共分5篇，主要内容包括：“炒?烩篇”、“(ju)[火局]?酿?炸篇”、“焯?蒸篇”、“煮?偈篇”、“点心篇”。

书籍目录

炒・烩篇
银黄炒三丝
明色双素
鸡油烩三宝
……
？・酿・炸篇
羊城炒米鸡
顺风满载
串烧三鲜
……
焯・蒸篇
良乡蒸豆腐
荷叶蒸鱼皇
豆酥时鱼
……
煮・炖篇
锦绣燕尔
翡翠珧柱羹
明卤扣肉
……
点心篇
蜂巢炸芋饺
贝母桂花盅
越南咸水饺
……