《花卉纹样菜肴围边》是以低成本、易制作为特点而另辟蹊径。以“花卉纹样”为特色，是因为美术纹样是不断创新发展的，作者在创作过程中一直坚持使用低成本的原材料，经切割、拼摆而直接应用在菜肴围边上。书中编为围边作品，料头作品，插花、卷花作品三部分。

一、围边作品
虾嬉
百尺竿头
紫竹
红边枫叶
片片枫叶情
蝉戏扶桑花
金葵花
清新宜人
环环相扣
瓢虫恋花
深闺
燕舞
两厢情缘
洋葱花
花好月圆一
花好月圆二
梅花扇
满园芬芳
层山滴水
令箭红花<