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名称 隐藏民族灵魂的符号：中国饮食象征文化论 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7810682881
页数 273页
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简介
注解 云南大学“211工程”民族学重点学科研究项目:介绍了饮食象征文化的理论框架、中国饮食象征文化的价值取向、中国饮食象征文化的社会功能三部分内容。