扬州私房菜 [电子资源] - 暨南大学图书馆


名称	扬州私房菜 [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 2006
ISBN	7506438895
页数	95页
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简介
注解	精选了扬州传统美食100道，包括畜肉、禽肉、素菜、海鲜等，每道菜都简单介绍其历史典故，使读者在学会做菜的同时，更增添了食的乐趣。

书籍简介

书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂，使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。
　　赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！