食品工业新技术 [电子资源]


名称	食品工业新技术 [电子资源]

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分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 2006
ISBN	7810768581
页数	271页
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简介
注解	共分8章，主要包括生物技术、超高压技术、微胶囊技术、超临界流体萃取技术、膜分离技术、分子蒸馏技术、挤压技术、超微粉碎技术。