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名称 中式烹调师理论考试指南 初级、中级、高级 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 7807280778
页数 105页
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简介
注解 职业技能鉴定培训教材:按照初中高级工理论考试大纲的要求，详细列举了初中高级工理论知识考试的题型、理论知识鉴定细目表、理论知识试卷的题量与配分方案以及中式烹调师模拟试卷。