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名称 实用主题雕刻技法 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2007
ISBN 9787506443579
页数 96页
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简介
注解 共分“工具介绍”和“主题雕刻”两部分。介绍了食品雕刻的各种工具，以及各式菜品的雕刻方法。
书籍简介

本书是尚锦食雕系列之五，教你学习实用主题雕刻技法。包括了姜太公钓鱼、美人鱼、蝴蝶仙女、虎啸龙吟、饕餮吞宝、长眉仙翁、遨游等主题。