果蔬采后生理与衰老控制 [电子资源]


名称	果蔬采后生理与衰老控制 [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 2004
ISBN	7802090172
页数	249页
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简介
注解	分上下篇，上篇介绍了果蔬采后生理的基识；下篇介绍了果蔬贮藏保鲜新技术探索与研究的最新进展。

书籍简介

果蔬采后生理与衰老控制，ISBN：9787802090170，作者：李富军，张新华编著