第一章 绪论
第一节 药食同源
第二节 饮食与健康
第三节 食疗的作用
第四节 食谱应用原则
第二章 老年人的生理和心理特点
第一节 老年人的生理特点
第二节 老年人的心理特点
第三章 饮食——生命之本，养生之道
第一节 合理营养是延衰之寿的有效措施
第二节 合理营养的基本要求