文人的食谱 [电子资源] - 暨南大学图书馆


名称	文人的食谱 [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 2003
ISBN	7505941887
页数	365页
价格
标签	美食、美食文字、饮食、epicure、modern-chinese-literature、散文、童年、
简介
注解	收有“正一品红焖猪头”、“中国人吃肉”、“扬州菜”、“流连榴莲”等散文、随笔。

书籍简介

本书内容包括：正一品红焖猪头、鱼，我所欲也、粤菜三绝、大闸蟹、中国人吃肉、醉虾、老式猪脏粉、想吃一次“朝天锅“、吃鲫鱼说、杨州菜、来今雨轩吃茄鲞、八公山豆腐、汤孙湖鱼丸、花馔、流连榴莲等。

书籍目录

文人的菜单
正一品红焖猪头
林希
鱼,我所欲也
王世襄
粤菜三绝
老烈
大闸蟹
许淇
中国人吃肉
许淇
醉虾
晓雪
老式猪脏粉
林斤澜
想吃一次朝天锅
刘锡诚
吃鲫鱼说
冯骥才