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名称 厨房技艺大全 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2003
ISBN 7202029391
页数 265页
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简介
注解 共七篇，主要包括：食物的挑选与鉴别，食物的保鲜与贮存，食物的加工与制作，烹调技巧，面点制作，家庭菜肴，饮食与健康等。
书籍简介

《厨房技艺大全》是居家艺术指导系列一本。