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名称 饭店管理概论 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 7541521116
页数 214页
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简介
注解 云南省旅游中等职业教育系列教材:介绍了饭店基识，饭店管理的主要职能，饭店的管理制度与管理中枢，饭店管理者的素质和管理艺术等内容。