大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 果品蔬菜贮藏加工 [电子资源]
名称 果品蔬菜贮藏加工 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7202027968
页数 199页
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简介
注解 概括地介绍了北方主要果品蔬菜的贮藏加工技术，并对其发展前景、经济效益等情况进行了较为详尽的叙孭。